HABILE. C'est qui ? c'est quoi ? Il était une fois, une histoire d'amour entre un chef, Eric Fontanini et une styliste, moi :), Camille Andrieux. Tout a commencé avec un tablier, point de départ d'une collection unisexe. Comme l'union fait la force, nous avons créé un...

HABILE. C'est qui ? c'est quoi ? Il était une fois, une histoire d'amour entre un chef, Eric Fontanini et une styliste, moi :), Camille Andrieux. Tout a commencé avec un tablier, point de départ d'une collection unisexe. Comme l'union fait la force, nous avons créé un lieu à notre image mêlant...

Pour sa deuxième sélection et pour ce mois de juin, Thomas Clouet, sommelier de HABILE a choisi de parler de Simon Gastrein, son « petit chouchou » de la vallée du Rhône,  surtout celui du chef Eric Fontanini, certainement à cause de son passé de cuisinier, mais aussi...

HABILE. C'est qui ? c'est quoi ? Il était une fois, une histoire d'amour entre un chef, Eric Fontanini et une styliste, moi :), Camille Andrieux. Tout a commencé avec un tablier, point de départ d'une collection unisexe. Comme l'union fait la force, nous avons créé un lieu à notre image mêlant...

HABILE a la chance, que dire l’honneur, d’inaugurer la seconde édition de l'évènement Night-Fall qui se tient à Paris du 24 juin au 9 juillet 2023.     Pour réserver votre table pour la soirée d'inauguration le samedi 24 juin, c'est ici.   Night-Fall Paris...

Hybride, conviviale et inventive, Habile. est une écotable engagée, une collection de vêtements éthiques, et une cave dédiée aux vignerons de demain. Thomas Clouet qui l’organise propose au rythme mensuel du changement de menu du chef Eric Fontanini, ses nouvelles découvertes comme ses coups de cœurs. En ce...