Ethic Ocean est une association qui préserve les océans et leurs ressources. Leur objectif : mobiliser tous les professionnels de toute la chaîne (pêcheurs, aquaculteurs, fournisseurs, distributeurs, poissonniers et chefs) en encourageant les bonnes pratiques en faveur des océans. Car oui le poisson, c'est un peu...

Hybride, conviviale et inventive, Habile. est une écotable engagée, une collection de vêtements éthiques, et une cave dédiée aux vignerons de demain. Un lieu où il fait bon vivre, aussi atypique que le couple passionné qui l’anime en service continu : lui Éric Fontanini chef...

Depuis le début de l'aventure, nos voyages ont modelé et insufflé l'ADN de notre projet. De nombreuses villes comme New-York, Londres, Séoul ou Los Angeles regorgent de lieux atypiques et hydrides. Nous avons conçu HABILE comme un mélange de tout ce qui nous a étonné, fait rêver...

  "Une boutique Bistronomique : Elle est styliste, il est chef. Camille et Eric ont marié leurs métiers dans un seul lieu. Habile, c'est une boutique en mezzanine où Camille présente ses collections de vêtements «work wear» mixtes aux vestes coupées dans de belles toiles...

"En panne d'idées cadeaux ? Chez Habile, on peut se rattraper avant, pendant ou même après le petit dej, le déjeuner ou le dîner. Eric Fontanini (ancien chef du Palais Royal) et Camille Andrieux (ex-styliste pour Chloé ou Iro) ont en effet associé à la...

L’union fait la force ! Camille et Eric le prouvent une fois de plus avec Habile, un lieu hybride (et résolument 10e arrondissement) où cuisine e t mode se mettent au diapason : d’un côté des bons produits mitonnés sans flonflon mais avec générosité, de l’autre des essentiels mixtes réalisés dans de...